Il Panino

By |2020-03-14T17:50:02+00:00marzo 15th, 2020|LABORATORI|0 Comments
Un grande classico… il “re” degli impasti, rappresenta per i bimbi l’attività degli impasti… Il Panino!!
Vi scrivo qui la ricetta base, alla quale potrete di volta in volta aggiungere ciò che preferite per variare: semini di sesamo, semini di girasole, olive verdi, olive nere… per rendere più gustoso il panino. Le manine dei vostri bimbi lo renderanno speciale!
PANINO
Ingredienti:
600 gr di farina 0
20 gr di olio evo
10 gr di sale
lievito*
*Noi usiamo in atelier usiamo il lievito istantaneo perchè dobbiamo cuocerlo subito ma voi potete utilizzare il lievito di birra o lievito secco che lievita in 2-3 ore.
Per i più grandi, che possono comprendere meglio l’attesa potreste sperimentare il lievito madre magari impastando verso sera, lasciando a “dormire” l’impasto per “svegliarlo” e cuocerlo il mattino seguente.
Buoni impasti!
Io vi penso impastando da casa…
Dada Chiara

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