Ciao a tutti!
Oggi vi propongo una merenda gustosa, le sfogliatine di mela!

Prima di tutto preparate una crema con:
– 3 tuorli
– 3 cucchiai di zucchero
– 3 cucchiai colmi di farina
– 3 bicchieri di latte
– qualche fetta di limone per aromatizzare.
Mescolate tutto con la frusta fino ad ottenere un composto senza grumi poi portate a ebollizione finché non si addensa. Infine fate raffreddare.
Questa è la ricetta della mia nonna ma andrà benissimo qualsiasi versione!

Poi serviranno:
– un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
– 3 mele tagliate a fettine sottili
– pinoli o mandorle sbriciolate
– zucchero di canna

Dalla pasta sfoglia ricaverete dei piccoli rettangoli e andrete a comporre le vostre sfogliatine con l’aiuto dei vostri bimbi!
Quindi prima un po’ di crema, poi qualche fettina di mela, un po’ di pinoli o mandorle sbriciolate e come tocco finale una spolverata di zucchero di canna!

Arricciate un po’ i bordi, poi mettetele in forno seguendo le indicazioni per la cottura della pasta sfoglia.

La crema è la cosa un po’ più lunga da preparare, ma sicuramente ne avanzerà e sarà buonissima da mangiare anche da sola!
Se avete poco tempo le sfogliatine saranno buonissime anche senza.

Spero vi piacciano!

Un abbraccio dalla dada Giulia (supplente)